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環保餐廳


 


最近流行一個新名詞『老外』,老是在外食。現代人工作繁忙,生活緊張。在外吃東西是不得已的選擇。但『吃飯皇帝大』,再匆忙,也要挑選一個美味可口安全衛生的餐廳!


 


近日受託走訪嘉雲地區五十家大小餐廳,不為評選美食。主要是瞭解碗、盤、筷子、刀叉、湯匙、杯子等餐具的使用情形。這一趟走下來,發現有很多餐廳,已揚棄從前全部使用『一次即丟』的容器,但仍使用免洗筷的卻佔大多數。使用耐摔塑膠材質的美耐皿碗、盤、瓢等的餐廳也不在少數。


 


美麗典雅的餐具,對食物有加分效果。反之,則大打折扣。然對餐具的要求,國人常遠低於對美味的需求。雖非參加正式餐宴,日日三餐飽食,最起碼也要餐廳提供的餐具應該可一再重複使用,安全的,衛生的,環保的。包括筷子亦然。


 


就這一次全國性的調查餐廳的使用餐具情形,希望衛生單位也能配合,共同檢視餐廳的容器是否符合安全衛生標準。然後可以給這些餐廳,一枚標章張貼,認定是『環保衛生」的。讓所有的『老外』,吃得健康!吃得無負擔!消費者外食時,也要睜大眼睛做明智的選擇。


 


 



 


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